Bieten galette met geitenkaas

Deze bieten galette met geitenkaas maak je supersnel klaar en is, niet geheel onbelangrijk, nog harstikke lekker ook! Een bieten galette kun je vergelijken met een plaattaart. De basis bestaat uit hartig taart deeg. Belegd met rauwe bietjes op smaak gebracht met wat olijfolie, tijm, citroensap en knoflook. Dit geeft de bietjes een lekkere bite. Verder wordt de galette belegd met geitenkaas. Dit kaasje combineert goed bij de bietjes. De rode ui en tijm maken het geheel af. Serveer er eventueel een kom soep bij en je maaltijd is compleet. 
Voorbereidingstijd: 20 min | Oventijd: 20 min