Boerenkool salade met rode kool, mandarijn en balsamico

Boerenkool salade met rode kool, mandarijn en balsamico


2 personen

Lekker joh, boerenkool! Dat kan natuurlijk door een stamppotje, maar dit keer maakte ik het nét even iets anders. Ik verwekte de rauwe boerenkool namelijk in een salade met rode kool, rode ui, pepertjes, mandarijnen en zonnebloempitten. Lekker hartig en fris tegelijkertijd. Zo komt de boerenkool namelijk perfect tot zijn recht en is het net eventjes iets gezonder dan in de stamp met piepertjes!

 

Favoriet recept van

  • Mirjam Rosier-Guijt
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.