Carrot cake

Met dit recept maak je heel gemakkelijk een heerlijke carrot cake. De combinatie van de kruidige cake met daar bovenop een frisse en romige toppig is geweldig. Met deze hoeveelheid kun niet één dag genieten van deze traktatie, maar zeker wel drie dagen. Truc bij deze cake: zet alle ingrediënten van de voren klaar, dan mix je in een mum van tijd alles door elkaar en kan het zo de oven in.
Los van een uur bakken in de oven en een uur koelen ben je er in 20 minuutjes mee klaar.