Geroosterde kikkererwtensalade met fetadip

Geroosterde kikkererwtensalade met fetadip


4 personen

Met warme en zonnige lentedagen gaan wij altijd graag voor een snelle en lichte maaltijd. Ben jij ook liever snel klaar in de keuken om nog iets langer te genieten van het mooie weer? Dan is dit gerecht misschien ook wel iets voor jou. Deze geroosterde kikkererwtensalade met fetadip is een echt lentegerecht - lekker licht, snel en hartstikke gezond. De salade eet je lauwwarm omdat je de kikkererwten in de oven roostert en ze dan mengt met de koude groenten (komkommer, avocado, tomaat en paprika). Je kunt de salade natuurlijk ook koud eten. Lekker met een pitabroodje of naan! 

 
Brenda Kookt!
Brenda Kookt!

Brenda Kookt staat voor lekkere recepten, voor ieder wat wils. Ik wil je laten zien dat koken leuk...

Kruimelcakejes met mangocurd Kruimelcakejes met mangocurd
Geroosterde rode biet en wortel met honing en ricotta Geroosterde rode biet en worte...
Cajun pasta met kip en spinazie Cajun pasta met kip en spinazie
Meer van Brenda Kookt!

Favoriet recept van

  • Yinte Corstens
  • Sofie Geronimo
Maak het jezelf makkelijk!

Met een Foody account bewaar je recepten en worden zoekresultaten automatisch afgestemd op jouw smaak.