Gevulde aubergines
Aubergine is een super veelzijdige groente. Je kunt ze grillen, verwerken in een lasagne, op de barbecue bereiden of vullen, zoals in dit receptje. Gevulde aubergines met couscous. De couscous is lekker op smaak gebracht met kikkerwten, paprika, munt en aubergine. Door de toevoeging van de munt krijgen deze gevulde aubergines een lekkere frisse, zomerse smaak. Serveer ze met een yoghurtsaus en je hebt een heerlijk zomers gerechtje. Geniet ervan!
Tip: serveer de gevulde aubergines eventueel nog met een stukje vis en/of een salade.
Heb jij alles in huis om dit heerlijke recept (en nog veel meer lekkers) te maken en te serveren? Denk hierbij aan goede messen, mooi servies en de fijnste pannen. Wij hebben een paar van onze favoriete producten geselecteerd, zit er ook voor jou iets tussen?
Op Uit Pauline’s Keuken deel ik al mijn keukengeheimen en vind je recepten die basic en snel maar...
Volg Pauline's Keuken
|
10 x gourmet recepten |
|
Aspergesoep met peterselie olie |
|
One Pot: Garam Masala kip met... |
Favoriet recept van
Foody redactie
