Hot cross buns

Pasen
Simpel

Ingrediënten

450 gr tarwebloem
10 gr droge gist
50 gr lichtbruine basterdsuiker
4 gr koek- of speculaaskruiden
8 gr zout
150 gr volle melk, lauwwarm
50 gr water, lauwwarm

1 ei, losgeklopt
50 gr boter, gesmolten
100 gr rozijnen/krenten
beetje zonnebloemolie
60 gr bloem
40-50 gr water
2-3 el abrikozenjam

20 minuten

Hot Cross Buns zijn klassieke broodjes die met Pasen in onder andere het Verenigd Koninkrijk en Australië gegeten worden. Hot Cross Buns zijn dé perfecte mix tussen zachte witte broodjes en krentenbollen, maar dan lekker kruidig. Ze mogen dus zeker niet ontbreken op de paastafel. Serveer ze met een lik roomboter en eventueels nog wat abrikozenjam. Smullen!

Voorbereidingstijd: 20 min | Rijstijd: 2x 60 min | Oventijd: 12-15 min

Lees het volledige recept op Laura's Bakery