Laksa met honingkip

Laksa is een currysoep die zijn oorsprong vindt Maleisië. De basis van de soep bestaat uit currypasta en kokosmelk. De bouillon vul je vervolgens aan met vis, kip, vlees of tofu, groenten en noedels voor een volwaardige maaltijd. De gemarineerde kip met five spice-poeder en honing is heerlijk in combinatie met de pittige bouillon. Tip: leg de kippendijen de avond van tevoren alvast in de marinade zodat de smaken goed kunnen intrekken.