Noodlesoep met omeletreepjes

Het op smaak brengen van dit soepje gebeurt met een lekkere currypasta. Bak het even mee met het uitje en de prei zodat alle smaken goed vrijkomen en dan ruikt het al heerlijk in de keuken. Het handige aan curry gebruiken is ook dat je het net zo pittig kan maken als je wilt. Hou je meer van een zachte smaak, gebruik dan een milde currypasta en als je meer van de vlam in de pan bent is een hete rode pasta een uitkomst. En experimenteer ook met de hoeveelheden. Iedere currypasta is weer verschillend. Is je soep te heet geworden? Voeg dan wat kokosmelk toe.