Pork belly met pompoenpuree

Van dit pork belly recept word je heel blij. Zorg dat je een goed stukje varkensvlees gebruikt, zelf nam ik een mooi stuk van het Livar varken. De pork belly wordt op smaak gebracht met witte peper, ui, honing, komijn en Spaanse peper en je serveert het met een heerijke aardappel pompoen puree. Echt een top gerechtje en een aanrader voor als je gasten krijgt.