Veggieburgers

Gezond
Simpel
Veganistisch
Vegetarisch

Ingrediënten

1 blik kikkererwten, ca. 200 gr
1 gekookte/gestoomde/gebakken zoete aardappel
70 gr bevroren erwten
60 gr gekookte quinoa of rijst
60 gr mais
1 klein teentje knoflook
1 hand verse koriander

1 hand verse peterselie
1 bosui
1 el currypoeder
1/2 tl komijn
1 tl (gerookt) paprikapoeder
snufje zout
snufje peper

50 minuten

Het is (bijna) weekend! Tijd dus voor comfortfood. En aangezien zelf burgers maken toch echt het allerlekkerst is, is het tijd voor deze lekkere veggieburgers. From scratch gemaakt met heerlijke, verse ingrediënten. En als je er nou ook nog zelf zoete aardappel frietjes, veganaise en/of ketchup bij maakt ... Yum! Enjoy! Voorbereidingstijd: 10 min | Baktijd: 2x 20 min

Lees het volledige recept op De Groene Meisjes