VIDEO: Eend met linzen en pompoen

Ingrediënten
- 200 gr linzen
- 1/2 flespompoen
- 4 tamme eendenborstfilets
- 1 sjalot
- 1 teentje knoflook
- boter
- 1/2 l kippenbouillon
- 2 takjes tijm
- 1 potje Madeira jus of zelfgemaakte jus
- 1/2 flespompoen
- 2 flinke vastkokende aardappels
- 12 grote blaadjes salie, heel
- 2 blaadjes salie, fijngehakt
- 3 eendenkarkassen
4 personen
Ziet dit gerecht er niet uit als een plaatje? Dit hoofdgerecht met linzen, pompoen en eend is perfect om te serveren deze Kerst. Je kunt het makkelijk voorbereiden zodat je tijdens het kerstdiner alleen nog de laatste stappen hoeft uit te voeren. Superfijn toch? Geniet van dit mooie gerecht.


Bij Francesca Kookt! houden we van echt eten en samen genieten. Je vindt hier onze lekkerste...
Volg Francesca Kookt!
![]() |
Pastasalade met kip en yoghurt... |
![]() |
Salade met groene asperges, bu... |
![]() |
Salade met bulgur, garnalen en... |