Voorjaars mini quiche

Hmmmm! Miniquiches zijn heerlijk, en ook altijd een topper op feestjes, als lunch of als voorgerechtje, en het fijne is dat je er eindeloos mee kunt varieren en het zo klaar is. Dit keer maakte ik miniquiches met zoute vleeswaren, doperwten, munt, peterselie en pecorino. Een klein hapje, maar wel eentje met een enorme smaakexplosie. Genieten geblazen!