Deeg recepten

Deeg is een mix van bloem, een rijsmiddel, zoals bakpoeder of gist, vloeistoffen, bijvoorbeeld water of melk en eventueel smaakstoffen. Deeg is een dik en meestal kneedbaar mengsel. Na garing ontstaat er brood, koek, taart of eetbare pasta. Sommige soorten deeg worden niet gebakken, maar gekookt, zoals dat bij pasta het geval is. Maar ook het deeg van bagels wordt gekookt, alvorens het te bakken.