Baba Ganoush

Simpel

Ingrediënten

2 aubergines
1 bol knoflook
2 el tahin
1 citroen
½ tl gerookt paprikapoeder (zoet/mild)

½ tl komijnpoeder
zeezout
olijfolie extra vergine
2 takjes platte peterselie
bakolijfolie

15 minuten

Ben je gek op dipsauzen of ben je op zoek naar een heerlijke spread voor op brood? Dan is de auberginedip perfect om te maken. Deze Libanese dip is namelijk heerlijk op een broodje, maar ook super in combinatie met platbrood of naanbrood. Door geroosterd knoflook én gerookt paprikapoeder toe te voegen, is de smaak lekker rokerig. Zeer zeker de moeite om te maken.

Voorbereidingstijd: 15 min | Oventijd: 60 min

Lees het volledige recept op Francesca Kookt!