Buddha bowl met kip en zoete aardappel

Ingrediënten
3 personen
De trend van zogenaamde buddha bowls is al even gaande. Eigenlijk is een buddha bowl niet meer dan een goed gevulde salade. Er zitten granen in, veel groenten, toppings en een lekkere dressing. Het fijne is ook dat je kunt kiezen voor de ingrediënten die je zelf het lekkerst vindt. Een buddha bowl is dan ook ideaal als je nog wat restjes groenten over hebt bijvoorbeeld. Maar deze variant met kip en zoete aardappel is ook een feestje om te eten.


Een sportieve meid uit Amsterdam die schrijft over food, sport (veel hardlopen) en alles waar ze...
Volg Eat.Run.Love.
![]() |
Zalm met mangosalsa |
![]() |
Zomerse smoothie met banaan, a... |
![]() |
Vegetarische curry met paneer |