Japanse cheesecake

Het wordt tijd voor een andere cheesecake variant. Een luchtige Japanse cheesecake in dit geval. Het recept is heel anders dan dat je normaal van een cheesecake gewend bent. Dit komt door de toevoeging van opgeklopt eiwit aan het beslag. Deze Japanse cheesecake zorgt voor een totaal andere smaakbeleving, maar is heel fijn qua smaak en textuur. Zeker de moeite waard om te proberen dus. Serveer met poedersuiker en/of wat vers rood fruit. Smullen! 

Voorbereidingstijd: 30 min | Oventijd: 75 min