Melanzane alla Parmigiana

Lasangne, heerlijk! Traditionele lasagne bestaat meestal uit pastabladen met bolognesesaus, bechamelsaus en gehakt, maar er zijn natuurlijk nogal wat andere variaties op te bedenken. 

Vandaag heb ik voor jullie een recept voor een ander typisch Italiaans gerecht. Melanzane alla Parmigiana om precies te zijn. Melanzane alla Parmigiana is een klassieke Italiaanse ovenschotel van laagjes aubergine, tomatensaus, basilicum en kaas. Super lekker! Serveer met een frisse salade en je hebt een perfect avondmaal. Bon appetit!