Midden-Oosterse oliebollen

Oud&Nieuw

Ingrediënten

100 gr gedroogde vijg
100 gr dadels
50 gr pistachenootjes
475 ml melk
2 el oranjebloesemwater
40 gr verse gist
500 gr bloem

10 gr zout
25 gr witte basterdsuiker
rasp van ½ citroen
zonnebloem- of arachideolie
300 gr fijne suiker
2½ tl kaneel

15 minuten

Dit recept is een lekkere variatie op de traditionele oliebollen. De toevoeging van onder andere oranjebloesemwater en dadels geven een smakelijk Midden-Oosters tintje aan deze variant. Net weer even anders dan anders en ook echt een ontzettende aanrader. Geniet met deze verrassende bollen van een prachtige jaarwisseling!

Voorbereidingstijd: 20 min | Rijstijd: 60 min | Frituren: 6 à 7 min

Lees het volledige recept op Rutger Bakt