Mini taartjes met witte chocolade en frambozen

Ingrediënten

90 gr bloem
40 gr witte basterdsuiker
20 gr amandelmeel
50 gr boter
½ ei, losgeklopt
snuf zout
90 ml slagroom

1 el honing
1/4 vanillestokje, merg
200 gr witte chocolade, grof gehakt
20 gr boter
boter, om in te vetten
verse frambozen, om te garneren
geschaafde witte chocolade

40 minuten

Van deze kleine taartjes met witte chocolade ganache en frambozen word je heel erg gelukkig! Knapperig koekdeeg, een romige rijke vulling en frisse frambozen… wat wil je nog meer?! De taartbodempjes bak je heel makkelijk in een cupcakevorm.
Voorbereidingstijd: 40 min | Koelen: 60 min | Oventijd: 10-15 min

Lees het volledige recept op Rutger Bakt