Pietensalade met bietjes

Deze pietensalade met o.a. bietjes, appels, winterpeen, komkommer en witlof is super lekker! Het is een soort huzarensalade, maar dan met biet. Super leuk om te maken met pakjesavond. Versier de salade als Piet, met de gesneden wortels als veer, komkommer als muts, ei voor de ogen, biet voor de mond en witlof voor de kraag. Het is bijna zonde om ervan te eten. Maar lekker is het zeker. Enjoy!