Quesadilla’s met kip en maïs

Een quesadilla is een Mexicaanse is een soort van exotische variant op onze tosti, maar dan toch net een tikkie lekkerder. Doordat de dunne tortilla lekker knapperig is proef je de vulling nóg beter. Deze quesadillas zijn lekker gevult met kip, maïs, tomaatjes en lente-ui en kaas, maar je kunt er natuurlijk lekker mee variëren. Serveer ze met wat crème fraîche, guacamole en/of salsa saus en smullen maar.