Veldsla á la omi

Een salade, af en toe kan er even niets lekkerder zijn. Het liefst eentje zo eenvoudig en puur mogelijk. Eentje zoals dit receptje bijvoorbeeld. Een heerlijke salade met een eitje en een dressing van witte wijnazijn, olijfolie, mosterd en citroen. Simpeler kan niet, maar oh zo lekker! Serveer met komkommerslierten, wat gehakte walnoten een sneetjes brood en genieten maar. Enjoy!