VIDEO: Aspergespaghetti bij Bolenius

Het aspergeseizoen komt er weer aan, tijd dus voor dit spectaculaire seizoensgerecht met asperges. In dit gerecht worden de asperges omgetoverd tot spaghetti met behulp van een mandoline. Deze stoom je beetgaar en serveer je met een mooie roomsaus. Dresseer op het bord in een ring, besprenkel er de roomsaus over, leg de aspergekoppen er netjes op en maak het gerecht af door er haringkuit over te sprenkelen. Geniet ervan!