Appelbeignets

De één noemt het appelflappen, de ander appelbeignets. Eén ding is zeker: ze zijn heerlijk en mogen zeker niet ontbreken naast de oliebollen op oudjaarsavond. Je kunt ook beignets maken van ander fruit, denk hierbij aan abrikozen (vers of gedroogd en geweld), plakken ananas, pruimen, stukken banaan, kwarten peer of klaargemaakte stoofpeertjes in kwarten. Zorg wel dat al het fruit goed droog is voordat je ze met kaneel bestuift en door het beslag haalt. Enjoy! 

Voorbereidingstijd: 15 min | Frituren: 4-6 min