Draadjesvlees zonder poespas

Draadjesvlees is een echt winterse weekendrecept. Je hebt namelijk wel even de tijd nodig om het vlees op een heel laag pitje heerlijk zacht en mals te laten worden. Dus zet die pan na de lunch vast op het vuur en wacht geduldig, terwijl je huis heerlijk begint te ruiken, tot je avondmaal klaar is. Serveer het vlees met een lekkere aardappelpuree en rode kool met appeltjes voor het echte wintergevoel.