Granola cups met mascarpone en rood fruit

Als ontbijt, brunch, als toetje of gewoon als tussendoortje. Van deze granola cups met mascarpone en rood fruit kun je op elk gewenst moment van de dag genieten. De knapperige cups maak je in een handomdraai en daarna is het een kwestie van vullen met wat je maar lekker vindt. Ga 's ochtends bijvoorbeeld voor wat kwark met fruit en vul de cups 's avonds met wat mascarpone, banketbakkersroom of met lemon curd en aardbeien. Perfect om me te variëren dus. Enjoy!