Salade van parelcouscous met aubergine en paprika
Parelcouscous heeft een grovere structuur en heeft qua bite meer weg van pasta dan van 'normale' couscous. Daardoor kun je ‘m zowel goed als bijgerecht, basis voor salades en voor in de soep gebruiken. Zo ook in deze salade van parelcouscous met aubergine en paprika. Lekker als lichte avondmaaltijd, maar ook heerlijk als lunch om mee te nemen naar kantoor. Vegetarisch is deze salade al super, maar ook is 'ie top met gegrilde lams- of merguezworstjes. Enjoy!
Heb jij alles in huis om dit heerlijke recept (en nog veel meer lekkers) te maken en te serveren? Denk hierbij aan goede messen, mooi servies en de fijnste pannen. Wij hebben een paar van onze favoriete producten geselecteerd, zit er ook voor jou iets tussen?
Bij Francesca Kookt! houden we van echt eten en samen genieten. Je vindt hier onze lekkerste...
Volg Francesca Kookt!
|
Tiramisu met zabaglione en fra... |
|
Pastasalade met kip en yoghurt... |
|
Salade met groene asperges, bu... |
Favoriet recept van
Foody
