Yoghurtcake met granaatappel

Simpel

Ingrediënten

300 gr Turkse yoghurt + 3 el voor garnering
2 el granaatappelmelasse*
30 g pistache, grof gehakt
3 grote eieren
60 gr witte basterdsuiker
2 tl vanille-essence

20 minuten

Deze heerlijke Arabische fluffy yoghurtcake is super om te serveren als dessert. Lekker fris, niet al te zoet en super smeuïg. Bijna een soort van puddingachtig. Niet moeilijk om te maken alleen word je geduld flink op de proef gesteld. De cake moet namelijk 40 minuten in de oven en daarna nog zo'n 2 uur koelen, maar dat is het meer dan waard! Smeer vlak voor het serveren de yoghurt over de cake, bestrooi met pistache en granaatappelpitjes en smullen maar. Enjoy.

Voorbereidingstijd: 20 min, Oventijd: 40 min, Koeltijd: 2 uur

Lees het volledige recept op Liefde voor Lekkers