Mango-kokos softserve

Je hebt vast weleens gehoord van de banana nicecream/softserve: super romig ijs gemaakt van alleen maar bevroren banaan. Maar dit kun je ook super gemakkelijk maken van bevroren mango. Een heerlijke mango softserve met kokos en limoen om precies te zijn. Klinkt als een tropisch drankje, maar dan in de vorm van een ontbijt. Laten we hopen dat deze zomerse taferelen nog even aanhouden en dat we nog heel wat van deze verkoelende ontbijtjes nodig hebben om de dagen lekker door te komen. Enjoy!