Salade met aubergine, cherrytomaatjes, chili en feta

Ingrediënten
2 personen
Zin in een lekkere maar koolhydraatarme lunch? Dan is deze heerlije salade precies wat je zoekt! Aubergine, feta, ansjovis, cherrytomaatjes en lekkere kruiden maken deze salade namelijk niet alleen heel erg gezond, maar ook nog eens grandioos lekker. Je krijgt er zelfs een beetje een mediterraans vakantiegevoel van, dus dit lekkere lunchgerecht moet je eigenlijk gewoon proberen!


Bij Francesca Kookt! houden we van echt eten en samen genieten. Je vindt hier onze lekkerste...
Volg Francesca Kookt!
![]() |
Pastasalade met kip en yoghurt... |
![]() |
Salade met groene asperges, bu... |
![]() |
Salade met bulgur, garnalen en... |