Sinaasappel courgette cake

Courgette is geweldig ingrediënt in een cakebeslag. Ik maakte er al een keer groentenmuffins mee en die waren een groot succes. Dus een courgette cake moest er ook eens van komen. Toen ik dit recept voor sinaasappel courgette cake voorbij zag komen moest ik die natuurlijk maken. En wow wat is ie lekker! De cream cheese frosting met nog een extra vleugje sinaasappel maakt de cake helemaal af! Zo ontzettend lekker! En een bijkomend voordeel: deze cake maak je echt in een handomdraai. Enjoy!