Amandelspijs recepten

Amandelspijs is een lekkernij die veel gebruikt wordt in de Nederlandse keuken rond de feestdagen. Het is namelijk een belangrijk onderdeel van gevuld speculaas, banketletters en kerst- en paasstol. Amandelspijs wordt gemaakt van amandelen en suiker en is daardoor een erg duur product. Om de kosten te drukken wordt daarom veel gebruikt gemaakt van een alternatief voor amandelspijs, genaamd banketbakkersspijs. Banketbakkersspijs wordt gemaakt van witte bonen, abrikozenpitten en suiker, en is een stuk plakkeriger dan amandelspijs. 


 

Combineer amandelspijs met