Anijskoeken

Naast het feit dat deze koekjes er leuk uit zien, zijn ze ook nog eens heel erg lekker en helemaal niet moeilijk om klaar te maken. Dit recept is speciaal bedacht om te gebruiken in combinatie met een koekstempel of een koekplankje. Heb je deze niet, kun je het deeg natuurlijk ook gewoon uitrollen en uitsteken of uitsnijden. Geniet ervan! 
Let op: het deeg moet minimaal een uur rusten in de koelkast.