Indiase bowl met curry-tofu en mango

Aziatische gerechten, heerlijk! Vandaag is het de beurt aan een lekker Indiaans getint tofurecept: een bowl met curry-tofu en mango. Een makkelijke maaltijd die je lekker in kom kunt serveren. Laat de tofu van tevoren goed marineren in een mengsel van kokosmelk, mango-curry poeder, rijststroop en citroensap en grill deze vervolgens kort aan. Serveer met de rijst, groenten, mango en komkommer. Verwarm de marinade en schenk deze over de groenten als sausje. Enjoy!