Geraspte kaas recepten

Geraspte kaas is een harde kaas die middels een rasp tot kleine stukjes is gemalen. Door kaas te raspen krijgt het een fijnere structuur waardoor er beter mee te koken is. Vooral bovenop een ovenschotel wordt het dan mooier en lekker krokant. Bij het maken van een kaasfondue is het gebruik van geraspte kaas ook aangeraden. Kaas is geraspt in de supermarkt te koop, maar veel goedkoper is het om zelf te raspen. Dan kun je ook kiezen welke kaas je wilt gebruiken, de supermarkt biedt doorgaans weinig variatie.