Zoete aardappelen recepten

Zoete aardappelen zijn de oranje knollen van de bataatplant. Zoete aardappelen worden veel in de Surinaamse, Amerikaanse en Canadese keuken gegeten, en zijn heerlijk om te bakken, koken, poffen of om puree van te maken. Zoete aardappelen zitten bomvol vitamine A en C, calcium, magnesium, kalium en boordevol anti-oxidanten. Ze bevatten wel iets meer koolhydraten in vergelijking met ‘normale’ piepers, maar wel relatief veel vezels, waardoor je minder nodig hebt om vol te zitten.


 

Combineer zoete aardappelen met